鲜香四溢的时蔬牛肉面,味道鲜美,营养健康
大家都喜欢吃什么口味的面?每次去面馆我都会选择点一碗味道鲜美的时蔬牛肉面,牛肉面吃起来肉质鲜美,汤汁裹着面条,面条劲道,汤汁浓郁,每一口都是享受。相信不少小伙伴都特别喜欢吃牛肉面中的牛肉以及牛肉面的汤汁,夏天的时候不爱吃饭,不如制作一碗营养健康,香气四溢的时蔬牛肉面,吃起来美味可口,制作起来简单方便,这样的美食谁能抵挡得住?
每次在家中制作牛肉面的时候,我家孩子都能吃两碗,还能把牛肉面的汤都全部喝完。牛肉面中的牛肉含有大量的蛋白质,使用之后可以补充人体缺少的微量元素和营养物质,并且多吃牛肉可以增强身体的抵抗力,从而让身体变得更加强健。青少年们可以多吃一些牛肉,让身体变得强壮起来。
牛肉面中可以放入一些自己喜欢吃的配菜,可以选择一些青菜,这样既可以补充蛋白质还能够给身体增加维生素,不仅解腻而且还营养均衡。家中有老人或者小孩,可以经常做一些面条,因为面条消化快,还可以促进肠胃蠕动,让身体更加的健康。喜欢吃牛肉面的小伙伴们,可以试试这种面条的做法。
【菜名】:时蔬牛肉面
【所需食材】:
面条220g、胡萝卜半根、油菜3棵、牛肉丸5个、芹菜20g、蒜苗2根、牛肉片20g、浓汤宝1块。
【烹饪过程】:
1、准备好所有的食材,将蔬菜清洗干净,放置一旁备用。可以选择自己喜欢吃蔬菜,只要是青菜类就可以了。
2、将胡萝卜清洗干净之后,将胡萝卜皮削掉之后,切成片;将芹菜切成段、蒜苗切成末,丸子切花刀,备用。除了牛肉丸之外,还可以使用其他丸子,大家按照自己的口味调整即可。
3、锅中倒入适量的纯净水,水烧开之后将面条放入锅中煮熟,将面条煮熟之后捞出来备用。面条要放入冷水中,一面粘在一起。
4、锅中倒入适量的食用油,油温升高之后,将胡萝卜切成片放入锅中翻炒均匀。
5、将胡萝卜炒至微微发软之后,倒入适量的清水,清水煮开之后,加入浓汤宝。
6、汤汁煮开之后,将准备好的牛肉片和牛肉丸放入锅中,煮制一下。
7、牛肉卷煮制微微变色之后,两准备好的青芹菜和油菜放入锅中,大火煮开之后关火即可。
8、将煮制好的汤和面倒入碗中,撒上蒜苗末,搅拌均匀就可以食用了。
【烹饪窍门】:
1、喜欢持肥牛的小伙伴们,可以多放入一些肥牛卷,不过肥牛一定要烫熟,要不然会引起腹泻。
2、喜欢是番茄的,还可以制作番茄肥牛面,加入半个番茄煮制即可。
3、出锅前撒上葱花可以增加牛肉面的香气。
4、不喜欢吃蒜苗末的可以放入蒜苗。