鲜香四溢的时蔬牛肉面，味道鲜美，营养健康

大家都喜欢吃什么口味的面？每次去面馆我都会选择点一碗味道鲜美的时蔬牛肉面，牛肉面吃起来肉质鲜美，汤汁裹着面条，面条劲道，汤汁浓郁，每一口都是享受。相信不少小伙伴都特别喜欢吃牛肉面中的牛肉以及牛肉面的汤汁，夏天的时候不爱吃饭，不如制作一碗营养健康，香气四溢的时蔬牛肉面，吃起来美味可口，制作起来简单方便，这样的美食谁能抵挡得住？

每次在家中制作牛肉面的时候，我家孩子都能吃两碗，还能把牛肉面的汤都全部喝完。牛肉面中的牛肉含有大量的蛋白质，使用之后可以补充人体缺少的微量元素和营养物质，并且多吃牛肉可以增强身体的抵抗力，从而让身体变得更加强健。青少年们可以多吃一些牛肉，让身体变得强壮起来。

牛肉面中可以放入一些自己喜欢吃的配菜，可以选择一些青菜，这样既可以补充蛋白质还能够给身体增加维生素，不仅解腻而且还营养均衡。家中有老人或者小孩，可以经常做一些面条，因为面条消化快，还可以促进肠胃蠕动，让身体更加的健康。喜欢吃牛肉面的小伙伴们，可以试试这种面条的做法。

【菜名】：时蔬牛肉面

【所需食材】：

面条220g、胡萝卜半根、油菜3棵、牛肉丸5个、芹菜20g、蒜苗2根、牛肉片20g、浓汤宝1块。

【烹饪过程】：

1、准备好所有的食材，将蔬菜清洗干净，放置一旁备用。可以选择自己喜欢吃蔬菜，只要是青菜类就可以了。

2、将胡萝卜清洗干净之后，将胡萝卜皮削掉之后，切成片；将芹菜切成段、蒜苗切成末，丸子切花刀，备用。除了牛肉丸之外，还可以使用其他丸子，大家按照自己的口味调整即可。

3、锅中倒入适量的纯净水，水烧开之后将面条放入锅中煮熟，将面条煮熟之后捞出来备用。面条要放入冷水中，一面粘在一起。

4、锅中倒入适量的食用油，油温升高之后，将胡萝卜切成片放入锅中翻炒均匀。

5、将胡萝卜炒至微微发软之后，倒入适量的清水，清水煮开之后，加入浓汤宝。

6、汤汁煮开之后，将准备好的牛肉片和牛肉丸放入锅中，煮制一下。

7、牛肉卷煮制微微变色之后，两准备好的青芹菜和油菜放入锅中，大火煮开之后关火即可。

8、将煮制好的汤和面倒入碗中，撒上蒜苗末，搅拌均匀就可以食用了。

【烹饪窍门】：

1、喜欢持肥牛的小伙伴们，可以多放入一些肥牛卷，不过肥牛一定要烫熟，要不然会引起腹泻。

2、喜欢是番茄的，还可以制作番茄肥牛面，加入半个番茄煮制即可。

3、出锅前撒上葱花可以增加牛肉面的香气。

4、不喜欢吃蒜苗末的可以放入蒜苗。